Como começou

A pandemia e o nosso estúdio

A história do nosso canal no YouTube começou durante a pandemia de COVID-19. De repente havia muito tempo livre, e eu e a minha filha Anna decidimos fazer algo interessante e criativo.

A Anna também gosta de cozinhar e cozinha bem, mas no nosso pequeno projeto de família dividimos os papéis: eu cozinhava e ela filmava, editava e publicava os vídeos. No fundo, era o nosso próprio estúdio criativo, e chamamos-lhe Zavadski Food Studio.

Não fizemos planos de negócio, não tentámos tornar-nos blogueiros profissionais nem definimos objetivos comerciais. Simplesmente fazíamos o que gostávamos, sempre que havia tempo, vontade e inspiração.

3 de maio de 2020

O primeiro vídeo editado pela Anna é de 3 de maio de 2020. Talvez o projeto tenha começado um pouco antes, mas é a partir daí que se pode contar a história do nosso canal.

Aos poucos, juntámos uma pequena coleção de vídeos de culinária. Era a nossa criação em conjunto, e dava-nos alegria independentemente do número de visualizações e inscritos.

Uma pausa

Claro que, se naquela altura o canal tivesse começado de repente a ter milhões de visualizações, talvez eu lhe tivesse dado muito mais atenção. Mas a pandemia acabou, voltei em cheio ao trabalho e aos negócios, a Anna continuou os estudos, surgiram outras prioridades e os nossos vídeos de culinária foram parando aos poucos.

No entanto, o meu interesse por cozinhar nunca desapareceu. Continuei a cozinhar para a família, a experimentar receitas e a aproveitar a boa cozinha.

Uma nova etapa

Agora quero voltar a este projeto, mas com outra abordagem. O meu objetivo não é apenas voltar a publicar receitas, mas transformar aos poucos o Zavadski Food Studio numa marca culinária completa e reconhecível, com conteúdo de qualidade e uma imagem visual profissional.

A Anna teve um papel fundamental nos primeiros vídeos: a filmagem, a edição e a publicação eram com ela. Por isso, para mim a história do canal é inseparável da nossa criação em família. Hoje, o autor principal e quem desenvolve a marca sou eu.

A principal tarefa agora é manter a história e a personalidade do projeto, mas levar o Zavadski Food Studio a um nível totalmente novo de qualidade, reconhecimento e desenvolvimento profissional.