Jak się zaczęło

Pandemia i nasze studio

Historia naszego kanału na YouTube zaczęła się w czasie pandemii COVID-19. Nagle pojawiło się dużo wolnego czasu, a ja i moja córka Anna postanowiliśmy zająć się czymś ciekawym i twórczym.

Anna też lubi i umie gotować, ale w naszym małym rodzinnym projekcie podzieliliśmy się rolami: ja gotowałem, a ona filmowała, montowała i publikowała filmy. W gruncie rzeczy było to nasze wspólne studio twórcze, które nazwaliśmy Zavadski Food Studio.

Nie mieliśmy biznesplanów, nie próbowaliśmy zostać zawodowymi blogerami i nie stawialiśmy sobie celów komercyjnych. Po prostu robiliśmy to, co lubiliśmy, kiedy mieliśmy czas, ochotę i natchnienie.

3 maja 2020 r.

Pierwszy film zmontowany przez Annę pochodzi z 3 maja 2020 r. Możliwe, że sam projekt zaczął się trochę wcześniej, ale właśnie od tego momentu można liczyć historię naszego kanału.

Stopniowo powstała niewielka kolekcja filmów kulinarnych. To była nasza wspólna twórczość, która dawała radość niezależnie od liczby wyświetleń i subskrybentów.

Przerwa

Oczywiście, gdyby kanał nagle zaczął wtedy zbierać miliony wyświetleń, być może poświęciłbym mu znacznie więcej uwagi. Ale pandemia się skończyła, wróciłem do intensywnej pracy i biznesu, Anna kontynuowała naukę, pojawiły się inne priorytety i nasze kulinarne filmy stopniowo ustały.

Jednak zainteresowanie gotowaniem nigdzie nie zniknęło. Nadal gotowałem dla rodziny, eksperymentowałem z przepisami i cieszyłem się dobrą kuchnią.

Nowy etap

Teraz chcę wrócić do tego projektu, ale z innym podejściem. Moim celem jest nie tylko wznowienie publikacji przepisów, ale stopniowe przekształcenie Zavadski Food Studio w pełnoprawną, rozpoznawalną markę kulinarną z wartościowymi treściami i profesjonalną oprawą wizualną.

Anna odegrała kluczową rolę przy pierwszych filmach: zdjęcia, montaż i publikacja były po jej stronie. Dlatego historia kanału jest dla mnie nierozerwalnie związana z naszą wspólną rodzinną twórczością. Dziś głównym autorem i osobą, która rozwija markę, jestem ja.

Najważniejsze zadanie teraz to zachować historię i indywidualność projektu, a jednocześnie wprowadzić Zavadski Food Studio na zupełnie nowy poziom jakości, rozpoznawalności i profesjonalnego rozwoju.