Sopa kolkhoz: sopa fácil de kielbasa e batata com muitas ervas frescas
Sopa kolkhoz, uma sopa simples de aldeia: kielbasa polaca alourada, batatas que se desfazem até ficarem macias, um pouco de cenoura e um monte de ervas frescas. Poucos ingredientes, pouquíssimo trabalho, e alimenta uma família grande.
- 14 ingredientes
- 8 passos
- Vídeo 19:18
Vídeo em russo, com legendas em inglês e espanhol no YouTube. Ver no YouTube
Modo de preparo
Kielbasa polaca0:00
Alourar a salsicha1:39
Cenoura e batatas3:17
Sobre as ervas7:21
A salsicha na panela8:17
Sal e temperos10:02
Alho12:20
Ervas e louro13:59
Do vídeo
Ingredientes para uma panela de 7 litros (cerca de 5 litros de sopa): 3 embalagens de kielbasa polaca (cerca de 1,6 kg), batatas (farinhentas), cenoura, 1 colher de sopa de sal, a minha mistura de temperos da casa (coentro moído, cominho, sementes de endro, louro), um pouco de pimenta-do-reino, alho desidratado, coentro moído, 4 dentes de alho pequenos, cebolinha, coentro fresco, salsa, endro, 3 folhas de louro. Dica: congele a kielbasa pela metade e ela corta-se em fatias finas e uniformes.