Kuchnia Miami · № 11
Zupa z owoców morza z krewetkami, kalmarami, ośmiornicą i rybą: lekki, pikantny bulion
Moja zupa z owoców morza: dzikie różowe krewetki z Florydy, łosoś, kulbin (corvina), kalmary i ośmiornica w lekkim bulionie z czosnku, białego wina i zmiksowanych pomidorów, z grzybami, dymką, tajskim chili, kolendrą i wietnamską bazylią.
- 17 składników
- 7 kroków
- Wideo 15:13
Wideo po rosyjsku, z angielskimi i hiszpańskimi napisami na YouTube. Obejrzyj na YouTube
Przygotowanie
Owoce morza i składniki0:00
Czosnek i białe wino1:55
Pomidorowa baza bulionu3:15
Grzyby i przygotowanie owoców morza4:22
Pasta tom yum i pieprz11:06
Tajskie chili bez pestek11:38
Sos rybny i sól12:13
Z filmu
Dla smaku dodaję łyżkę pasty tom yum, około 2 łyżek sosu rybnego, sól i trochę czarnego pieprzu. Użyj dowolnej ryby; to właśnie mieszanka kilku rodzajów czyni ją dobrą. Zwykła bazylia i pieczarki też się sprawdzą.