Opalana salsa verde z awokado: salsa z tomatillo i serrano
Salsa verde z awokado: tomatillo i papryczki serrano podsmażone z czosnkiem, lekko opalone palnikiem, duszone kilka minut, potem zmiksowane z kolendrą, świeżym czosnkiem i limonką. Na koniec oliwa, starta cebula i awokado.
- 11 składników
- 7 kroków
- Wideo 11:19
Wideo po rosyjsku, z angielskimi i hiszpańskimi napisami na YouTube. Obejrzyj na YouTube
Przygotowanie
Tomatillo i papryczki serrano0:00
Podsmażanie i opalanie1:40
Duszenie3:00
Kolendra, czosnek i limonka3:33
Do blendera5:00
Oliwa, sól i pieprz6:41
Cebula i awokado8:31
Z filmu
Składniki: 2 duże tomatillo, 3 i pół papryczki serrano, czosnek, kolendra, limonka, oliwa (około 50 g), sól (około 3/4 łyżeczki), czarny pieprz, szczypta płatków chili, cebula, awokado. Warzywa potrzebują w sumie około 6 minut. Zostaw pestki papryczek dla ostrości, usuń je dla łagodniejszej salsy.