Acerca de
Un recetario casero que se puede ver
La cocina como pasión
La cocina siempre ha sido parte de mi vida. Cocino prácticamente desde siempre, sobre todo para mi familia y mis seres queridos. Para mí no es una profesión, sino una verdadera pasión.
Siempre me ha gustado experimentar con los ingredientes, probar recetas nuevas, perfeccionar platos conocidos y simplemente disfrutar del propio proceso de cocinar.
No me presento como un chef profesional de restaurante. Soy alguien que ha cocinado toda la vida y que ama los buenos ingredientes, las combinaciones de sabores interesantes, los buenos electrodomésticos de cocina y una presentación bonita. Me gusta que la comida se vea realmente apetitosa y que cocinar sea un placer.
Cómo veo Zavadski Food Studio
Veo Zavadski Food Studio como una marca culinaria moderna, con estilo y premium. Sin efectos baratos, sin comida de aspecto artificial y sin pretensiones excesivas. Lo esencial son los ingredientes reales, una filmación bonita, una cocina bien hecha y una presentación atractiva.
Al mismo tiempo quiero conservar lo más importante: la naturalidad, el amor por la cocina y mi propio carácter.
Lo que viene
En adelante contemplo hacer crecer el canal y otras plataformas sociales, crear videos cortos y de formato largo, y una posible colaboración con fabricantes de alimentos, electrodomésticos de cocina y accesorios.
Hoy el autor principal y quien desarrolla la marca soy yo. Veo Zavadski Food Studio como un proyecto creativo a largo plazo y potencialmente comercial, que con el tiempo podría pasar de ser un canal personal de cocina en YouTube a una marca internacional independiente.
El canal empezó como un proyecto conjunto con mi hija Anna. Esa historia está en la página «Cómo empezó».
Zavadski Food Studio is a home cookbook you can watch.
I cook in my kitchen in Miami: Belarusian and Eastern European home classics like draniki, golubtsy, fish cutlets and homemade dry sausages, steaks and lamb off the grill, and the seafood and Latin flavors I found here, from tuna tartare to Colombian plantain soup and salsa verde.
Every video is one full recipe, start to plate: the ingredients I actually use, my amounts where I measure them, my own tricks, and an honest tasting at the end. No studio kitchen, no shortcuts hidden off camera.
The cookbook has three shelves:
- Home Classics: potato pancakes, cabbage rolls, soups, crepes, sausages, pastries
- Fire & Meat: steaks, lamb, pork knuckle, burgers, chimichurri
- Miami Kitchen: seafood, tartare, salsa, Latin soups
Subscribe if you want dishes that work in a normal home kitchen, shown the way a friend would show you at his stove. Videos are in Russian with English and Spanish subtitles.
Home recipes from my Miami kitchen. Full videos on YouTube: @ZavadskiFood
Explora los estantes
Clásicos caseros 11
Tortitas de papa, rollos de repollo, sopas, crepes, embutidos, repostería
Fuego y carne 9
Filetes, cordero, codillo de cerdo, hamburguesas, chimichurri
Cocina de Miami 8
Mariscos, tartar, salsa, sopas latinas
