Колхозный суп: простой суп с колбасой, картошкой и зеленью
Колхозный суп, простой деревенский суп: обжаренная польская колбаса, разваристая картошка, немного моркови и очень много свежей зелени. Минимум продуктов, минимум работы, и хватает на большую семью.
- 14 ингредиентов
- 8 шагов
- Видео 19:18
Видео на русском, на YouTube есть английские и испанские субтитры. Смотреть на YouTube
Приготовление
Польская колбаса0:00
Обжариваем колбасу1:39
Морковь и картофель3:17
Про зелень7:21
Колбаса в кастрюлю8:17
Соль и специи10:02
Чеснок12:20
Зелень и лавровый лист13:59
Из видео
Ингредиенты на 7-литровую кастрюлю (около 5 литров супа): 3 упаковки польской колбасы (около 1,6 кг), картофель разваристых сортов, морковь, 1 ст. л. соли, моя домашняя приправа (молотые кориандр, тмин, семена укропа, лавровый лист), немного чёрного перца, сушёный чеснок, молотый кориандр, 4 небольших зубчика чеснока, зелёный лук, кинза, петрушка, укроп, 3 лавровых листа. Совет: колбасу слегка подморозить, тогда она режется тонко и ровно.