Zuppa kolchoz: zuppa facile di kielbasa e patate con tante erbe fresche
La zuppa kolchoz, una semplice zuppa di campagna: kielbasa polacca rosolata, patate che si sfaldano fino a diventare morbide, un po’ di carota e un bel mucchio di erbe fresche. Pochi ingredienti, pochissimo lavoro, e sfama una famiglia numerosa.
- 14 ingredienti
- 8 passaggi
- Video 19:18
Video in russo, con sottotitoli in inglese e spagnolo su YouTube. Guarda su YouTube
Preparazione
Kielbasa polacca0:00
Rosolare la salsiccia1:39
Carota e patate3:17
A proposito delle erbe7:21
La salsiccia nella pentola8:17
Sale e spezie10:02
Aglio12:20
Erbe e alloro13:59
Dal video
Ingredienti per una pentola da 7 litri (circa 5 litri di zuppa): 3 confezioni di kielbasa polacca (circa 1,6 kg), patate (a pasta farinosa), carota, 1 cucchiaio di sale, il mio mix di spezie di casa (coriandolo macinato, cumino, semi di aneto, alloro), un po’ di pepe nero, aglio essiccato, coriandolo macinato, 4 spicchi d’aglio piccoli, cipollotto, coriandolo fresco, prezzemolo, aneto, 3 foglie di alloro. Consiglio: congelate a metà la kielbasa, così si taglia a fette sottili e regolari.