Granchio Dungeness al burro e aglio in salsa al limone e vino: metodo facile
Granchio Dungeness al burro e aglio in una salsa al limone e vino. Le zampe di granchio erano già cotte e surgelate; pochi minuti in questa salsa le riportano in vita. Lo stesso metodo funziona per gamberi, vongole e altri frutti di mare.
- 14 ingredienti
- 4 passaggi
- Video 6:28
Video in russo, con sottotitoli in inglese e spagnolo su YouTube. Guarda su YouTube
Preparazione
Aglio e vino da cucina0:39
Pepe al limone, limone e coriandolo1:39
Sale, zucchero e il granchio3:22
Burro3:55
Dal video
Ingredienti: circa 2 kg di zampe di granchio Dungeness cotte, olio d’oliva, aglio, vino di riso da cucina (o qualsiasi vino bianco), acqua, peperoncino in fiocchi, pepe nero, condimento al pepe e limone, aglio essiccato, 1 limone tagliato in quarti, coriandolo, sale, circa 1/2 cucchiaino di zucchero, una generosa dose di burro. Bollire coperto per 2-3 minuti.