Miami-Küche · № 22
Venusmuscheln in Knoblauchbutter und Weißwein: schnelles Rezept für gedämpfte Muscheln
Gedämpfte Venusmuscheln in Knoblauchbutter-Weißwein-Sauce mit Limette und Chiliflocken. Ein Topf, eine Handvoll Zutaten, und die Muscheln sind in wenigen Minuten offen und fertig.
- 10 Zutaten
- 6 Schritte
- Video 5:20
Video auf Russisch, mit englischen und spanischen Untertiteln auf YouTube. Auf YouTube ansehen
Zubereitung
Muscheln, Butter und Olivenöl0:00
Knoblauch und Weißwein0:30
Würzen1:33
Die Muscheln öffnen sich2:36
Limette3:07
Chiliflocken und Servieren4:24
Aus dem Video
Zutaten: lebende Venusmuscheln, 1 bis 2 Stück Butter (Sticks), Olivenöl, reichlich Knoblauch, Pinot Grigio (jeder trockene Weißwein), getrockneter Koriander, eine Meeresfrüchte-Würzmischung mit Paprika, schwarzem und rotem Pfeffer und Selleriesalz, Salz, 2 Limetten, Chiliflocken.