Ploni skylėti blynai trintuve: rusiški blynai su gazuotu vandeniu
Greičiausias man žinomas būdas iškepti plonus rusiškus blynus: viskas keliauja į trintuvą. Pienas, du kiaušiniai, po pusę arbatinio šaukštelio druskos ir cukraus, miltai, šiek tiek krakmolo elastingumui ir apie 50–75 g aliejaus tiesiai į tešlą.
- 8 ingredientai
- 8 žingsniai
- Vaizdo įrašas 14:51
Vaizdo įrašas rusų kalba, „YouTube“ yra anglų ir ispanų kalbų subtitrai. Žiūrėti „YouTube“
Gaminimas
Ko reikia ploniems blynams0:00
Kiaušiniai, pienas, druska ir cukrus į trintuvą1:08
Miltai ir krakmolas2:34
Aliejus į tešlą4:00
Gazuotas vanduo skylėtiems blynams5:51
Keptuvės patepimas6:48
Pirmasis blynas7:57
Tešlos koregavimas10:27
Iš vaizdo įrašo
Skylėtų blynų paslaptis – gazuotas mineralinis vanduo pabaigoje. Jei tešla išėjo kiek per tiršta, apie 150 g jo suteikia tinkamą konsistenciją, kaip skystas kisielius. Lengvai apipurkškite keptuvę, kepkite kiekvieną pusę apie minutę ir verskite, kai blynas pradeda slysti. Įdarykite varške, obuoliais arba raudonaisiais ikrais.