Balandėliai lapiniuose kopūstuose: įdaryti suktinukai pomidorų padaže
Mano balandėliai, Rytų Europos įdaryti kopūstų suktinukai, pagaminti iš lapinių kopūstų (collard greens) lapų vietoje gūžinių kopūstų. Įdaras – jautiena ir kiauliena su pusiau išvirtais basmati ryžiais, pakepintais žiedinių kopūstų „ryžiais“, svogūnu ir kiaušiniais, o balandėliai valandą kepami 400°F temperatūroje pomidorų padaže.
- 18 ingredientų
- 10 žingsnių
- Vaizdo įrašas 17:50
- Laikas: apie 1 valandą 400°F temperatūroje
Vaizdo įrašas rusų kalba, „YouTube“ yra anglų ir ispanų kalbų subtitrai. Žiūrėti „YouTube“
Gaminimas
Lapiniai kopūstai, mėsa ir ryžiai0:00
Kaip paruošti lapus1:13
Ryžiai įdarui1:48
Žiedinių kopūstų „ryžiai“3:28
Lapų plikymas ir apipjaustymas5:45
Kiaušiniai ir pomidorų padažas7:18
Įdaro pagardinimas9:17
Suvyniojimas ir sluoksniavimas su svogūnu ir morka11:35
Uždengti lapais, į orkaitę13:49
Paruošti balandėliai15:44
Iš vaizdo įrašo
Lapams užtenka 40–60 sekundžių verdančiame vandenyje, tada išpjaunama stora vidurinė gysla. Padažas: sutrinti pomidorai, petražolės, paprika, stiklainis pomidorų padažo, vanduo, sviestas, druska, truputis cukraus ir prieskoniai. Sudėkite balandėlius sluoksniais su svogūnu ir morka, įpilkite šlakelį baltojo vyno, uždenkite likusiais lapais ir kepkite. Patiekite su grietine.