Cucina di Miami · № 28
Conchiglie cremose ai calamari: pasta ai frutti di mare facile a casa
Conchiglie cremose ai calamari in una sola padella: aglio, vino bianco, panna, un po’ di pomodoro, peperoncino in fiocchi, basilico fresco e parmigiano. Una pasta ai frutti di mare veloce per una sera infrasettimanale.
- 12 ingredienti
- 7 passaggi
- Video 10:04
Video in russo, con sottotitoli in inglese e spagnolo su YouTube. Guarda su YouTube
Preparazione
Olio d’oliva e aglio0:29
Vino bianco1:31
Panna2:22
Aggiungere il calamaro2:41
Un po’ di pomodoro3:42
Peperoncino, aglio essiccato e basilico4:43
Succo di limone e parmigiano6:33
Dal video
Il calamaro è bollito e tagliato a cubetti in anticipo, quindi gli bastano pochi minuti nella salsa. Senza pomodoro avete praticamente una salsa Alfredo. Niente calamari? Vanno bene anche gamberi, pollo o funghi.