Майами-кухня · № 28
Паста ракушки с кальмаром в сливочном соусе: быстрая паста с морепродуктами
Паста ракушки с кальмаром в одной сковороде: чеснок, белое вино, сливки, немного томата, хлопья чили, свежий базилик и пармезан. Быстрая паста с морепродуктами на будний вечер.
- 12 ингредиентов
- 7 шагов
- Видео 10:04
Видео на русском, на YouTube есть английские и испанские субтитры. Смотреть на YouTube
Приготовление
Оливковое масло и чеснок0:29
Белое вино1:31
Сливки2:22
Добавляем кальмар2:41
Немного томата3:42
Хлопья чили, сушёный чеснок и базилик4:43
Лимонный сок и пармезан6:33
Из видео
Кальмар заранее отварен и нарезан кубиком, поэтому в соусе ему нужно всего несколько минут. Без томата получается по сути соус Альфредо. Нет кальмара? Подойдут креветки, курица или грибы.