Burgers au bleu et double cheddar américain dans une cuisine d’hôtel
En voyage à Naples, en Floride, dans une suite d’hôtel avec une vraie cuisine, j’ai acheté une lourde poêle-gril en fonte et fait le burger le plus simple que je connaisse. Des steaks hachés de bœuf tout prêts mélangés à des miettes de bleu, une tranche de fromage américain de chaque côté, des pains au sésame grillés.
- 11 ingrédients
- 10 étapes
- Vidéo 15:53
Vidéo en russe, avec sous-titres anglais et espagnols sur YouTube. Voir sur YouTube
Vidéos courtes
Préparation
Un road trip et une cuisine d’hôtel à Naples0:00
Ce que j’ai acheté pour les burgers1:00
Steaks de bœuf au bleu3:58
Chauffer la poêle en fonte4:45
Cuire les steaks5:26
Griller les pains7:42
Mayo, cornichons, relish, piments banane9:18
Double fromage américain11:17
Ketchup, mayo et sauce piquante12:57
Les burgers sont prêts14:37
Dans la vidéo
Faites chauffer la poêle avec un peu d’huile d’olive douce, baissez le feu et faites cuire les quatre steaks en même temps. Faites griller les pains dans une seconde poêle. Montage : mayonnaise sur le pain du bas, cornichons, relish sucrée, beaucoup de piments banane, fromage, le steak, encore du fromage, puis mayonnaise, ketchup et quelques gouttes de sauce piquante sur le pain du haut. Pas d’oignon, de tomate ni de salade cette fois, et ça marche quand même.